Öffnungszeiten: Mo - So
| Sommer: Winter: |
10.00 - 00.30 Uhr 11.00 - 00.30 Uhr |
| Warme Küche: |
11.00 - 23.30 Uhr |
| Telefon: | +41 31 368 14 15 |
Die Brauerei
Unser eigenes Bier
Sie erleben, wie unser Tram-Bier wöchentlich 2-3 mal mitten im Restaurant gebraut wird, mit viel Liebe und ohne chemischen Zusätze. Deshalb ist unser hefetrübes Bier, ob offen bei uns im Restaurant, in der Bügelflasche oder im Fass bei Ihnen zu Hause, immer ein besonderer Genuss.
Unsere Tram-Biere werden mit einer Salm 16 hl Anlage gebraut. Die Anlage ist ausgelegt für eine jährliche Produktion von 1'500 - 2000 hl. Wir brauen pro Jahr ca. 1'600 hl.
Die Salm Anlage gehört zu den besten Brauerei-Anlagen der Welt. Wenn Sie sich für Brauerei-Anlagen interessieren:
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