Öffnungszeiten: Mo - So
| Sommer: Winter: |
10.00 - 00.30 Uhr 11.00 - 00.30 Uhr |
| Warme Küche: |
11.00 - 23.30 Uhr |
| Telefon: | +41 31 368 14 15 |
Die Brauerei
Unser eigenes Bier
Sie erleben, wie unser Tram-Bier wöchentlich 2-3 mal mitten im Restaurant gebraut wird. Mit viel Liebe und ohne chemischen Zusätze. Deshalb ist unser hefetrübes Bier - ob offen bei uns, in der Bügelflasche oder im Fass bei Ihnen zu Hause - immer ein besonderer Genuss.
Unsere Tram-Biere werden mit einer Salm 16 hl Anlage gebraut. Die Anlage ist ausgelegt für eine jährliche Produktion von 1'500 - 2000 hl. Wir brauen pro Jahr ca. 1'000 hl.
Die Salm Anlage gehört zu den besten Brauerei-Anlagen der Welt. Wenn Sie sich für Brauerei-Anlagen interessieren:
Sie wollen mehr wissen über:
- Unsere Tram-Biere
- Bierverkauf über die Gasse, Bier für Feste
- Brauereiführungen (Wir zeigen Ihnen unsere Brauerei)
- Bier- und Brauseminare (Sie lernen wie man Bier macht)
- Das Bierlexikon (Alles übers Bier)